Épernay

Atelier 1834 - Champagne Boizel

Point d'intérêt

Établie depuis 1834 à Épernay, la maison Boizel est une histoire de famille et de traditions depuis six générations. Vous pourrez visiter le cellier, la cuverie et ses caves creusées dans la craie. Dégustation de 2 cuvées. Visite sur réservation.

On a aimé

• Ouvert aux visiteurs depuis seulement 2018, cette élégante maison de Champagne accueille des petits groupes, ce qui est agréable pour profiter de la visite où Marjorie a pris le temps de nous expliquer de façon accessible les traditions et le savoir-faire de la Maison Boizel avant de nous donner quelques explications lors de la dégustation.

Au Saumon Champenois

Point d'intérêt

Une petite originalité que cet ancien viticulteur qui a créé un atelier de fumage artisanal pour son saumon Label rouge d'Écosse. Une histoire de famille, puisque c'est sa grand-mère en Loire-Atlantique qui lui a appris cette technique enfant. Ouvert le vendredi à Mardeuil ou présent sur le marché couvert d'Épernay les samedis et dimanches.

On a aimé

• Pas besoin d'accompagnement pour ce saumon qui se mange du bout des doigts. Pas trop salé, délicatement fumé et moelleux, il fait déjà l'unanimité auprès des maisons de Champagne qui le propose parfois en dégustation avec du Champagne et des restaurateurs (dont le Restaurant des Crayères) qui le propose à leur carte.

Avenue de Champagne

Point d'intérêt

Ancienne route royale reliant Paris à l'Allemagne, l'Avenue de Champagne se développe dés le 18e siècle. avec le commerce des vins. Les plus grandes Maisons de Champagne s'y développent : caves, belles et grandes demeures des négociants, hôtels particuliers (Moët, Chandon, Maigret, ...), châteaux (Perrier, Gérard, Pékin, ...). C'est aujourd'hui le siège des plus grandes Maisons de Champagne.

On a aimé

• Une superbe avenue avec des bâtiments grandioses où il fait bon vivre. La rue n’est pas trop longue et se parcoure facilement à pied dans les deux sens.

On n'a pas aimé

• Nous aurions aimé une plaque ou un panneau explicatif devant chaque Maison de Champagne avec quelques indications sur son histoire et ses spécificités.

Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte

Point d'intérêt

Troisième producteur mondial de Champagne, le Champagne Nicolas Feuillate qui appartient à une coopérative a choisi de vous montrer de façon transparente et très bien expliqué la production du Champagne avec les techniques actuelles. Vous saurez tout de la vigne à l'étiquetage de la bouteille.

On a aimé

• Accueil très sympathique et visite intéressante pour découvrir comment produire et conditionner du Champagne à haute échelle.

On n'a pas aimé

• Dommage que le site propose des visites quand les lignes de production ne tournent pas le week-end. Il manque alors quelques vidéos pour bien se projeter.

Champagne Mercier

Point d'intérêt

Eugène Mercier, fondateur de cette Maison de Champagne était un visionnaire au niveau de la communication. Il a voulu rendre le champagne accessible à tous et cela se ressent à travers les 18 km de caves. Une véritable attraction sur l’avenue de Champagne avec ce petit train qui circule dans les caves 30 m sous terre.

On a aimé

• Pratique pour les étrangers car la visite est en 10 langues.
• Le très joli film dans l’ascenseur panoramique vous met dans l'ambiance avant de rejoindre les caves.

On n'a pas aimé

• La visite en audioguide casse un peu le côté authenticité et luxe d’une Maison de Champagne. On est un peu sur un tour à l’américaine : très touristique et impersonnel. Très peu de commentaires lors de la dégustation.
• Dommage de ne pas voir deux des joyaux de cette maison : le caveau Bacchus et l’oenothèque.

L'Impériale de Marie-Antoinette

Point d'intérêt

Ce bus à double étage, et son rooftop avec vue panoramique vous entraine de l'Avenue de Champagne au charmant village d'Aÿ avant de monter sur les hauteurs d'Hautvillers. Les explications riches en anecdotes de Marie-Antoinette alternent avec des moments en musique où vous pourrez observer le panorama et parfois descendre du bus dans les vignes. Également privatisable pour différents évènements, l'Impériale peut également proposer des visites de caves, des rencontres avec des vignerons, des apéritifs gourmands ou des repas dans les vignes.

On a aimé

• Un vrai moment de convivialité avec l'accueil en musique de Robert et les anecdotes de Marie-Antoinette sur la Champagne et son histoire. Vous aurez également la possibilité de sabrer une bouteille de champagne si vous vous portez volontaire.
• L'impériale et sa hauteur vous permettent de découvrir autrement l'Avenue de Champagne et de jolis points de vue notamment à Hautvillers.

Le Ballon d'Épernay

Point d'intérêt

En montant jusqu'à 150 m dans les airs, ce ballon captif (reste attaché au sol) offre une vue à 360° sur Épernay, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, les coteaux ouest et la Côte des Blancs. Attention en fonction des conditions météorologiques, le ballon peut ne pas prendre son envol.

On a aimé

• Épernay ne compte pas beaucoup de hauts bâtiments. Le ballon est le seul à proposer une aussi jolie vue en prenant de la hauteur.

On n'a pas aimé

• Très touristique, la montée dans les airs ne durent qu'une quinzaine de minutes et manque un peu d'explications en haut.

Le Jardin de Vigne

Point d'intérêt

Le jardin de Vignes de Chouilly a été aménagé en 2009 dans le prolongement de l'Avenue de Champagne. Tel un musée en plein air, il met en scène la vigne, sa taille et permet de mieux comprendre la richesse et le savoir-faire viticole champenois. Accès libre.

On a aimé

• Éducatif et ludique avec ses panneaux explicatifs, sympathique à visiter et enrichissant.